Flickr Images

piątek, 22 czerwca 2018

Zupa szczypiorkowa z pysznymi kluseczkami


Zupka szczypiorkowa to fajny pomysł na lekki obiad,pyszna i lekko kremowa z pysznymi kluseczkami z kaszy manny  na pewno wam posmakuje-polecam

Składniki:
1 l rosołu lub 2 kostki rosołowe
1 łyżka oleju
1 marchewka
1 cebula 
2 łyżki kaszy manny
3 łyżki mąki
1 spory pęczek szczypiorku(jak sklepowe to 2)
1/2 szkl.śmietany 12%
1 jajko
sól,pieprz

Przygotowanie:
Cebulę obrać i pokroić w drobniutką kostkę,podsmażyć na oleju.
Kaszę mannę wymieszać z 2 łyżkami mąki,jajkiem i podsmażoną cebulką i 1/3 posiekanego szczypiorku,doprawić solą i pieprzem-wyrobić z tego ciasto i na desce do krojenia uformować wałeczek .
W garnku zagotować nasz rosół(lub 2 kostki w 1 litrze wody),marchewkę zetrzeć na tarce dodać do bulionu.Ostrym nożem odkrajać kawałki ciasta (jak malutki kopytka)i wrzucać je do rosołu,gotować aż kluski aż zmiękną (musimy próbować),następnie 1 łyżkę mąki wymieszać ze śmietaną ,wlać do zupy ,zagotować ,wsypać pozostały pokrojony drobniutko szczypiorek,gotowe!!!
Smacznego!!




1 komentarz:

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!