Flickr Images

niedziela, 3 czerwca 2018

Ciasto jogurtowe z truskawkami



Bardzo tanie,proste i szybkie do zrobienia ciasto-a do tego bardzo wilgotne i puszyste,możne zrobić z różnymi owocami u mnie dziś z truskawkami,ale super sprawdzą się również wiśnie,śliwki czy jabłka-polecam gorąco

Składniki:
ok. 300g truskawek
2 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 300g)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru zwykłego (ok. 230g)
1 opak. cukru wanilinowego
2 duże jajka
100 ml oleju
330 g jogurtu naturalnego, bardzo gęstego!
2 łyżki soku z cytryny
cukier puder do oprószenia ciasta

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę pszenną tortową przesiać przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia.
Jajka wbić do dużej miski, dodać cukier zwykły i waniliowy i ubić mikserem na najwyższych obrotach na puszystą masę (przez kilka minut). Obroty miksera zmniejszyć na najmniejsze, dodać jogurt, sok z cytryny, delikatnym strumieniem wlać olej, a następnie dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i mieszamy już łyżką drewnianą delikatnie.
Blaszkę do pieczenia o wymiarach 24cm × 24 cm (lub nieco mniejszą, jeśli chcemy, by ciasto było wyższe) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać masę. Wierzch delikatnie oprószyć mąką pszenną (żeby ewentualnie chłonęła soki z truskawek podczas pieczenia i zabezpieczała przed powstaniem zakalca).
Truskawki umyć, osuszyć, pozbawić szypułek, a następnie przekroić na pół i ułożyć w rządkach na wierzchu ciasta, rozcięciem do góry, lekko dociskając.
Piekarnik nagrzać do 180 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu) i piec całość przez ok. 40-45 minut (do czasu tzw. suchego patyczka i zarumienienia wierzchu ciasta).
Po wyjęciu i lekkim ostudzeniu ciasta, oprószyć je cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis ze strony Kulinarne przeboje-za który bardzo dziękuję!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!