Flickr Images

poniedziałek, 19 marca 2018

Ciasto Aniołek



Pyszne ciasto z masą,na mięciutkich spodach amoniakowych.Pięknie się prezentuje i idealnie sprawdzi się na wszystkich uroczystościach -polecam
Przepis znalazłam na blogu smaki-katriny 

SKŁADNIKI:
SPODY
-0,5 kg mąki pszennej tortowej
-2 jajka
-200g śmietany gęstej, kwaśnej 18%
-125g masła lub margaryny rozpuszczonego i ostudzonego
-1 łyżka cukru waniliowego
-0,5 szklanki cukru (szklanka 250ml)
-0,5 łyżeczki amoniaku

KREM
-800ml mleka
-250ml śmietany gęstej 18%
-3 jajka
-3/4 szklanki cukru
-1 łyżka cukru waniliowego
-250g masła lub margaryny
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka mąki pszennej

DODATKOWO
-1 tabliczka czekolady białej

PRZYGOTOWANIE:
Składniki na blaty dajemy do miski i zagniatamy z nich ciasto, jeśli się klei można dodać trochę mąki.
Ciasto dzielimy na 4 równe części.
Każdą część wałkujemy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Spody są cienkie, ale pod wpływem amoniaku lekko podrosną.
Spody pieczemy około 11 minut w temperaturze 180 stopni.
Ważne by ich zbytnio nie przypiec, muszą zostać białe.
Gdy mamy gotowe 4 spody przechodzimy do przygotowania kremu śmietanowego.
Mleko przelewamy do garnka, dodajemy cukier oraz masło lub margarynę oraz cukier waniliowy i stawiamy na gazie.
W osobnej misce mieszamy śmietanę, mąki, jajka  na gładką masę. 
Gdy masło się rozpuści i mleko zacznie gotować wlewamy do niego masę śmietanową i energicznie mieszamy trzepaczką do zgęstnienia.
Masę odstawiamy na kilka minut, i potem przekładamy nią spody.
Ciasta odstawiany do wystygnięcia. Gdy jest chłodne posypujemy je startą białą czekoladą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
I gotowe :)


6 komentarzy:

  1. A jaka wielkość blaszki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. duża blacha ok 22x35 cm-pozdrawiam

      Usuń
    2. Dziękuję 😊 Zrobię na święta 😊 Pozdrawiam i życzę spokojnych rodzinnych świąt.... P

      Usuń
    3. Również życzę wesołych,spokojnych świąt :)

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!