Flickr Images

czwartek, 25 stycznia 2018

Pomysł na kurczaka w aromatycznym sosie

Ostatnio gdzieś trafiłam na ten przepis,a że szukałam czegoś innego na obiad pomyślałam ,że spróbuje-wyszedł pyszny obiad,a sosem nie mogłam się najeść-polecam spróbować,bo mnie urzekła szczególnie ta cytrynowa nuta z moim ulubionym imbirem i czosnkiem ,która dodała  mięsu niezwykłego aromatu.Idealnie sprawdzi się na obiad lub danie dla gości bo pięknie się prezentuje a cudowny zapach rozchodzi się po całym domu....

Składniki:
5 ćwiartek z kurczaka 
2-3 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
pół łyżeczki kuminu
1 łyżeczka przyprawy curry
sól, pieprz
ok 20 g świeżego imbiru
2 łyżki masła 
2 łyżki oliwy
czosnek 5 ząbki
1 szklanka bulionu
pół szklanki śmietanki
ser mozzarella (jedna kulka)
garść świeżego szpinaku
sok z połowy cytryny
sok z 1 limonki
świeży tymianek(jak nie mocie to może być ok 1 łyżeczki suszonego)

Przygotowanie:
Ćwiartki dzielimy na pół,w miseczce mieszamy ze sobą kumin,paprykę,curry,sól,pieprz i tą mieszanką oprószamy mięso.
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę(żeby masło się za bardzo nie przypaliło)smażymy na nim mięso na złoto z obu stron.
Usmażone odkładamy do naczynia żaroodpornego a na pozostały na patelni tłuszcz wrzucamy starty imbir i czosnek,lekko smażymy żeby puścił aromat i wlewamy sok z cytryny i limonki oraz bulion,zagotowujemy całość,dolewamy śmietankę,szpinak i pokrojoną w kostkę mozzarellę,,doprawiamy do smaku tymiankiem solą i pieprzem.
Zalewamy sosem nasze mięso dodajemy kilka plasterków cytryny  i zapiekamy w 200 stopniach ok 35-40 min .
Smacznego!!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!