Flickr Images

środa, 8 listopada 2017

Sałatka śledziowa z buraczkami


Mam dla was dzisiaj sałatkę która gości u mnie w domu co wigilię odkąd sięgam pamięcią.Uwielbiamy ją i zawsze na nią czekamy.Moja mama twierdzi ,że przepis pochodzi z Wilna.Ostatnio zrobiłam ją również na sesję świąteczną do gazetki "Przepisy czytelników" i pomyślałam ,ze podam ją odrobinę inaczej w małych słoiczkach .Pięknie prezentowała się na stole i to właśnie ją redakcja wybrała do gazetki (choć na stole było dużo więcej potraw)-polecam ją nie tylko na wigilię ale również na inne okazje bo jest naprawdę pyszna.....

Składniki:
3 śledzie matjasy
3 buraczki
1 marchewka
1 jabłko
 pół cebuli
majonez
sól pieprz

Na zalewę
ok 0.5l wody
6-7 łyżek octu 10%
Cebula pokrojona w plastry
2 listki laurowe
3 ziela angielskie 

Przygotowanie:
Składniki zalewy dajemy do garnka i zagotowujemy,odstawiamy do wystygnięcia.Śledzie moczymy w wodzie ok 2 godzin,po tym czasie wkładamy je na noc (można dłużej)do zalewy .
Buraczki i marchewkę gotujemy w skórkach do miękkości obieramy i kroimy w kostkę,jabłko i cebulkę również obieramy i kroimy w kostkę dodajemy śledzie wyjęte z zalewy i pokrojone w kostkę,dajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem mieszamy dokładnie i gotowe.



4 komentarze:

  1. Pięknie wygląda. Brzmi smacznie. Będzie w tym roku i u nas na kolacji Wigilijnej

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobione - pychotka. Gdzie można kupić takie piękne słoiczki - ta sałatka wygląda w nich genialnie :-) ......

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słoiczki są po jogurtach z biedronki-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  3. Pomysł fajny tylko ciekawe czy będą pyszne.przekonam się już niebawem wyprubuje przepis na dzień barburki
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!