Flickr Images

środa, 11 października 2017

Sałatka z zielonych pomidorów w occie



Na dworze coraz zimniej-więc chociaż pod folią pomidorów dużo to już nie dojrzewają-więc trzeba wykorzystać takie jakie mamy-czyli zielone-polecam pyszną sałatkę na zimę właśnie z takich pomidorów w zalewie octowej-Przepis ze strony Przepisy Joli-dziękuję za pomysł.

Składniki:
1 kg zdrowych, zielonych pomidorów
3 średniej wielkości cebule
1 łyżeczka soli

Składniki na zalewę:
2,5 szklanki wody
1/2 szklanki octu 10 %
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soli
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
1 łyżka gorczycy

Zielone pomidory, umyłam i  pokroiłam razem z cebulą w cienkie krążki.
Posoliłam 1 łyżeczką soli i wymieszałam. Odstawiłam na około 1 godzinę.
Po tym czasie odlałam goryczkę jaką puściły pomidory. Zrobiłam zalewę.
Do garnka wlałam wodę, ocet, wsypałam cukier, sól, ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę i zagotowałam.
Gdy zalewa odrobinę przestygła zalałam moją sałatkę, wymieszałam i po około 30 minutach, nakładałam do słoiczków, uzupełniałam zalewą. Słoiczki zakręciłam i wstawiłam do pasteryzacji na około 20 minut (od momentu zagotowania wody).


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!