Flickr Images

środa, 2 sierpnia 2017

Cukinia w pomidorach-do słoików


Pyszny sposób ,żeby zimą cieszyć się dalej smakiem cukinii i pomidorów-potem tylko otwieramy słoik podsmażymy mięsko i sos do makaronu gotowy,można również dodać do gulaszu czy ryżu-polecam ten słodko-kwaśny dodatek do dań

Składniki:
1,5 kg cukinii(waga już bez nasion )
500 g czerwonej cebuli
1 łyżka soli(u mnie czubata)
1/2 łyżki słodkiej papryki w proszku
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka mielonego pieprzu
2 małe słoiczki przecieru pomidorowego(najlepiej domowy)
2 duże pomidory
2 szkl cukru
1 szkl octu

Przygotowanie:
cukinię oczyszczamy z nasion  i kroimy na plasterki(ja kroiłam wzdłuż na 4 części cukinię i wtedy na plasterki ,żeby były mniejsze)
cebule kroimy w pół plasterki i dusimy ręką z solą, dodajemy do cukinii i mieszamy,odstawiamy na 6 godz.
Po tym czasie przelać do garnka razem z powstałym sokiem i dusić 20 min.
Następnie dodajemy obrane ze skórki pomidory pokrojone w większe kawałki,mieszamy i dodajemy zmieszany ocet z cukrem ,przecierem i przyprawami,mieszamy i dusimy jeszcze 20 min ,potem gorące dajemy szybciutko do słoików i odwracamy do góry dnem do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego!!


2 komentarze:

  1. Można prosić dokładne ilości octu i cukru?Są podane w sposobie wykonania ale niestety nie ma w spisie składników.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już dodałam w przepisie -dziękuję za zwrócenie uwagi,gdzieś mi umknęło-pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!