Flickr Images

piątek, 9 grudnia 2016

Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulką



Genialne połączenie słonych śledzi i lekko słodkiej żurawiny-robiąc je nie byłam do końca przekonana czy mi posmakują-ale wyszły pyszne-polecam gorąco-tym bardziej ,że robi się je bardzo szybko i prosto!!!

Składniki:
8 filetów śledziowych a la matjas, 
6-7 łyżek suszonej żurawiny HELIO 
2 średnie czerwone cebule, 
2 goździki, 
2 ziarna ziela angielskiego, 
1 liść laurowy, 
świeżo mielony pieprz, 
olej 



Przygotowanie:
Śledzie moczymy w zimnej wodzie ok 2-3 godzin,ja w trakcie moczenia zmieniam jeszcze raz wodę.
Żurawinę zalewamy w miseczce wrzątkiem i odstawiamy na 5-10 min.,odsączamy.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.Goździki,ziele i liść rozgniatamy w moździerzu lub nożem.
Wymoczone śledzie kroimy w kawałki i układamy w słoiku,na to trochę cebuli i żurawiny i rozgniecionych przypraw i posypujemy świeżo mielonym pieprzem i tak dalej układamy warstwami na przemian,na końcu zalewamy olejem,zamykamy słoik i wstawiamy do lodówki na minimum dobę,żeby się przegryzły!
Smacznego:)



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!