Flickr Images

wtorek, 11 października 2016

Chleb orkiszowy ze słonecznikiem i orzechami


Pyszny i bardzo zdrowy chlebek,na mące orkiszowej,otrębach,słoneczniku i orzechach-nie rozpada się i długo zachowuje świeżość-do tego robi się banalnie prosto-polecam i lecę robić kolejny bo już zjedliśmy-mniam....

Składniki:  
  • 300g mąki orkiszowej (TYP 630/650 lub 700)
  • 150g mąki pszennej
  • 450ml letniej wody
  • 7g drożdży instant
  • ½ szklanki szklanki otrąb
  • ¼ szklanki ziaren słonecznika
  • ¼ szklanki orzechów włoskich(posiekanych drobniej)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • żółtko i łyżka mleka do posmarowania chleba
 Przygotowanie:

W misce wymieszać suche składniki, czyli mąki, drożdże, ziarna słonecznika, orzechy, sól i cukier. Wlać wodę i wymieszać wszystko dokładnie. 
Odstawić na 15 minut. Keksówkę posmarować oliwą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do keksówki, posypać słonecznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(na ok 1 godz). Wyrośnięte ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i mlekiem, wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika i piec ok. 55 minut.  Na ostatnie 10-15 min  pieczenia można wyjąć chleb aby opiekł się ze wszystkich stron. Upieczony chleb studzić na kratce.
Smacznego!!!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!