Flickr Images

czwartek, 29 września 2016

Sernik na kruchym kakaowym spodzie


Pyszny,jeden z moich ulubionych,mega kremowy,idealny na każdą okazję i na co dzień -do tego prosty do zrobienia-polecam gorąco

Składniki:
 na ciasto:
250 g margaryny(lub masła)
1 szkl.cukru
3 szkl.mąki
1 jajko
2 łyżki kakao
1/2 opakowania proszku do pieczenia
na masę serową:
1 kg sera sernikowego(ja daję "Mój Ulubiony ")
4 jajka
200g masła
1,5 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:
Składniki na ciasto zagnieść ,podzielić na dwie części,(jedna powinna być nieco większa od drugiej).
Ulepić z nich kule ,zawinąć w filię spożywczą i włożyć do zamrażalnika 
na ok 30 min.
Przygotowujemy masę serową:
Żółtka utrzeć z cukrem,masłem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Wsypać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i ciągle ucierając dodawać po łyżce ser .
Na koniec wymieszać masę ze sztywno ubitymi białkami .
Ciasto wyjąć z zamrażalnika,większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno  dużej prostokątnej blaszki,wyłożyć na to masę serową i na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta.
Sernik piec w 180 stopniach przez 50 min
rada:
po upieczeniu i wystudzeniu,warto sernik trzymać w lodówce,oczywiście przykryty,dzięki temu będzie wilgotny i ciasto będzie mięciutkie i kremowe!!
Smacznego!!


6 komentarzy:

  1. Witam!
    Chciałem się zapytać na jaką blachę(jakie wymiary) są podane proporcje w przepisie. Z góry dziękuję za odpowiedź ;-0

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ok 40 x 25cm jak będzie mniejsza to ciasto będzie wyższe,a jak większa to trochę niższe-ale smak zostanie ten sam-pozdrawiam

      Usuń
  2. zaraz się przekonam, czy ciasto jest dobre... na razie mam problem ze starciem ciemnej masy po ...40 min w zamrażalniku ciągle miękkim :(

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam. Jakiego masla najlepiej uzyc do masy? Zawsze mam problem przy pieczeniu ciast w ktorych skladzie jest maslo i cos mi nie wychodza

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja kupuję zawsze masło Extra-super się sprawdza-pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!