sobota, 9 kwietnia 2016

Stefanka czekoladowa-bez pieczenia


ciacho na bazie czekoladowych budyni,bardzo kremowe i pyszne a do tego proste do zrobienia ,
herbatniki bardzo szybko miękną więc nie trzeba czekać całą noc-wystarczy  godziny-polecam






Składniki:
  • 60-70 szt herbatników maślanych
  • 800 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu czekoladowego
  • 150 g cukru
  • 250 g masła
  • 3 łyżki rumu
  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 śmietan fixy


Przygotowanie:
Budynie z połową cukru mieszamy z 300 ml mleka,pozostałe mleko zagotowujemy i dolewamy mieszankę budyniową ,mieszamy aż powstanie gęsty budyń,studzimy.
Miękkie masło miksujemy na puch z pozostałym cukrem,następnie dodajemy porcjami budyń,cały czas miksując na gładką masę,na koniec miksowania dodajemy rum,jeszcze chwilkę mieszamy.
Blachę 25x36 cm  wyłożyć folią aluminiową(potem łatwiej je wyjmiemy)
w blaszce układamy pierwszą warstwę herbatników ,na to 1/3 masy
znowu herbatniki,i kolejną część masy,znowu herbatniki,trzecią część masy i na wierzch ostatnie herbatniki,ciasto dajemy do lodówki żeby stężało na ok 2-3 godz
po tym czasie wyjmujemy przykrywamy deską i przewracamy do góry nogami zdejmujemy folię,ubijamy kremówkę dodajemy cukier puder i śmietan fixy wykładamy na wierzch ciasta,dekorujemy dowolnie
Smacznego :)






6 komentarzy

  1. Kaśka, przede mną uroczystość komunijna naszego syna, więc będę u Ciebie kopać;) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. TO SUPER na pewno znajdziesz coś odpowiedniego i na obiad komunijny i na przystawkę i na deser-pozdrawiam

      Usuń
  2. a do czego te 2 śmietanki fix co są w składnikach? ... Bo w przepisie ich już niema i zrobiłam bez nich...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam śmietan fixy idą do ubitej śmietanki,żeby była sztywniejsza-ale bez nich będzie również oki -pozdrawiam i dziękuję za zwrócenie uwagi bo to moje przeoczenie-już poprawiłam

      Usuń
  3. Chyba lepiej wsypac caly cukier do gotujacego sie mleka, przynajmniej idealnie sie rozpusci... A dlaczego obracamy ciasto do gory nogami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak było s oryginalnym przepisie i tak też robię od lat,pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!