Flickr Images

wtorek, 12 stycznia 2016

Smalczyk z mięskiem i warzywami-całkiem inny



Ostatnio robiłam smalczyk z wędzonym boczkiem i jabłkami-przepis znajdziecie TUTAJ
ale bardzo szybko go zjedliśmy i teraz postanowiłam zrobić smalczyk z mięskiem i warzywami,
Jest to stary przepis mojej mamy,Bardzo często przez nią robiony i jest zupełnie inny niż wszystkie smalczyki.
Smaruje się super prawie jak pasztecik-i uwierzcie mi nic więcej na świeżutkim chlebku nie trzeba do szczęścia.....spróbujcie koniecznie-polecam gorąco



Składniki :
500g łopatki wieprzowej
2 średnie marchewki(lub jedną dużą)
1 pietruszka
pół selera
duża cebula 
4-5 ząbków czosnku
3 kostki smalcu
sól pieprz

Przygotowanie:
mięsko kroimy jak na gulasz



do garnka dajemy pół kostki smalcu i wrzucamy mięsko,





jak trochę się podsmaży dodajemy pokrojone w spore kawałki warzywa 
i rozgniecione 3 ząbki czosnku, dusimy do miękkości,możemy w razie potrzeby dodać jeszcze trochę smalcu,
doprawiamy solą i pieprzem
mięso razem z warzywami mielimy w maszynce do mielenia mięsa,
przemielone dajemy do garnka i dodajemy smalec i jak się rozpuści wyłączamy gaz jeszcze doprawiamy do smaku i dodajemy wyciśnięty pozostały  czosnek ,przelewamy do słoiczków i zostawiamy do wystygnięcia,następnie do lodówki
smacznego!!







5 komentarzy:

  1. Wygląda smakowicie, z warzywami jeszcze nie robiłam (najczęściej dodaję jabłko)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taki smalczyk jest w sam raz na zimowe dni !!! Muszę poeksperymentować !

    OdpowiedzUsuń
  3. To prawda, zupełnie inny. Nie robiłam jeszcze nigdy smalczyku a twój tak smakowicie wygląda, że skorzystam z przepisu i zrobię może na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smalczyk! Uwielbiam <3
    mojebistro.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny smalczyk, moja córka nie przepada za takim jedzeniem, ale po spróbowaniu stwierdziła, ze za mało zrobiłam :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!