Flickr Images

czwartek, 15 października 2015

Paluchy drożdżowe-a'la pizzerinki


mój nowy wynalazek-ciekawy pomysł na przekąskę,np na imprezę lub mecz,bo pyszne ą i na gorąco i na zimno,polecam bo wyszło naprawdę pycha ,użyłam ciasta takiego jak robię na pizze i wyszło naprawdę ciekawie,takie pizzerinki tylko w innej postaci

SKŁADNIKI:
NA CIASTO-
500g mąki pszennej
250 ml gorącej wody(nie wrzątku!)
2 łyżki oliwy
płaska łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
40 g świeżych drożdży
NA NADZIENIE:
pieczarki ok 350 g-pokrojonych 
cebula duża-w kostkę
ząbek czosnku,,sól,pieprz
2-3 łyżki majonezu
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
20 dag sera żółtego  startego

PRZYGOTOWANIE:
odmierzamy 500g mąki w większej misce
z tej już odmierzonej mąki weźcie 4 łyżki do drugiej mniejszej miski na zaczyn 
dodajemy rozkruszone drożdże,cukier,i wodę gorącą
mieszamy,przykrywamy i odstawiamy na ok 15min
aż podrośnie
następnie do reszty mąki dodajemy sól,olej i wyrośnięte drożdże i zagniatamy ciasto
oprószamy mąką przykrywamy ściereczką i zostawiamy w misce w ciepłym miejscu do wyrośnięcia
Następnie rozwałkowujemy na prostokąt  -cieniutko,
smarujemy przecierem i majonezem,na to kładziemy podsmażone pieczarki  z czosnkiem i przyprawami,i cebulkę również podsmażoną,trochę żółtego sera


kroimy na prostokąty i składamy je wzdłuż na pół,wpychając nadzienie delikatnie do środka



na koniec jeszcze skręciłam  moje paluchy żeby nadzienie nie wyciekało i posypałam po wierzchu resztą sera  i piekłam na papierze do pieczenia w 200 stopniach z termoobiegiem przez ok 10-12 min-żeby się zarumieniły.



gotowe !!!pychotka!!!


3 komentarze:

  1. Aż się głodna zrobiłam przed ekranem...
    A tu do obiadu daleko...
    :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pomysł świetny. Bardzo apetyczne paluszki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hmmm, wygląda dobrze! Trzeba zrobić, by przekonać się,. jak smakuje;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!