Flickr Images

piątek, 2 października 2015

Jesienne warzywa ze schabem pod beszamelem


pyszne warzywa i kruchy schabik,w sosie beszamelowym,z odrobiną sera i ziół-do tego makaron lub ryż i super pomysł na obiad

SKŁADNIKI:
Różne warzywa jakie akurat macie -ja dałam jak na zdjęciu


do tego 500g schabu, 
ulubione zioła
oliwa 
sól pieprz
na beszamel:
50 g mąki
25 g masła
250 ml mleka
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku,
10-15 dag startego żółtego sera

PRZYGOTOWANIE:
warzywa kroimy w większe kawałki,
dynię podgotowujemy kilka minut i odcedzamy 
dodajemy do naszych warzyw,doprawiamy odrobiną ziół,solą i pieprzem


mięsko kroimy w paski doprawiamy również lekko i smażymy chwilę na oliwie


robimy beszamel:
W małym rondelku, na małym ogniu podgrzać masło z mąką, mieszając drewnianą łyżką, aż mieszanina zacznie formować się w kulę,powoli wlewać mleko, stale mieszając, aby nie utworzyły się grudki. Jeśli grudki się pojawią, dolać więcej mleka i wymieszać trzepaczką.
Dodać ser, gałkę i doprawić solą i pieprzem


dodajemy schabik do naszych warzyw i zalewamy sosem,


i zapiekamy ok 45 min(żeby warzywa były miękkie) w 200 stopniach


pyszne......



3 komentarze:

  1. Uwielbiam takie jesienne potrawy "jednogarnkowe". Ta szczególnie przypadła mi do gustu- tyle warzyw, schabik i sos beszamelowy! Pycha. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Kolejny przepis, który mnie zachwycił! Dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniały, jesienny przepis. na pewno Kasiu skorzystam :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!