Flickr Images

sobota, 11 kwietnia 2015

Sernik na zimno z musem truskawkowym lub owocami


LEKKI I PUSZYSTY MOŻNA GO ZROBIĆ Z MUSEM TAK JAK JA ,LUB PO PROSTU Z OWOCAMI NA WIERZCHU I GALARETKĄ,JA ZAWSZE MROŻĘ ZMIKSOWANE TRUSKAWKI Z ODROBINĄ CUKRU W POJEMNICZKACH PO OK. 0,5 L
I CIESZĘ SIĘ SMAKIEM TRUSKAWEK PRZEZ CAŁY ROK,POLECAM TEN PRZEPIS BO JEST PROSTY I SZYBKI DO ZROBIENIA-A POSMAKUJE KAŻDEMU
do tego ciasta potrzebne są tylko żółtka ale ja nie wyrzucam białek tylko daje do woreczka i mrożę,i potem wykorzystuję np. do tarty cytrynowej którą uwielbiam i również polecam -przepis na nią znajdziecie kliknij tutaj 
SERNIK NA ZIMNO

SKŁADNIKI:
1 kg sera w wiaderku(sernikowego)
1 szkl.cukru
1 op.cukru waniliowego
100g masła
5 żółtek
3 płaskie łyżki żelatyny
250 g herbatników lub biszkopty
2 galaretki truskawkowe(lub inne w zależności jakie dajecie owoce)
0,5 l zmiksowanych truskawek(lub jakieś inne owoce na wierzch )

PRZYGOTOWANIE:
kwadratową blaszkę lub naczynie żaroodporne(tak jak w moim przypadku,bo nic się nie wylewa i nie przechodzi zapachem metalu)
wykładamy szczelnie herbatnikami lub biszkoptami,
miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym
do masy ciągle ucierając dodajemy po jednym żółtku,następnie jak już mamy to dobrze utarte to dodajemy porcjami ser,ciągle miksując,
rozpuszczamy żelatynę w ok pół szkl.gorącej wody i po lekkim przestudzeniu(ale jeszcze lekko ciepłą),wlewamy do naszej masy serowej ciągle mieszając,następnie wylewamy na nasze herbatniki,
i wkładamy do lodówki żeby stężało.
ja użyłam zmiksowanych truskawek miałam ich 0,5 litra więc moje dwie galaretki rozpuściłam w 0,5 litrze wody-tak żeby razem z truskawkami mieć 1 litr ,jak galaretki dobrze się rozpuściły 
dodajemy je do truskawek i mieszamy ,jak zacznie tężeć wylewamy na masę serową i zostawiamy w lodówce aż całkiem stężeje
(jak używamy owoców to układamy je na wierzchu  i zalewamy tężejącą galaretką)
gotowe!!
SMACZNEGO!!




1 komentarz:

  1. Wygląda super i na pewno jest przepyszne.Ze sposobu przechowania truskawek skorzystam na pewno :) Już sobie go spisuję do mojego "magicznego zeszytu". Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!