Pasztet domowy do słoików

Jak za dawnych czasów,swój pasztecik w słoiczkach.Ostatnio jak przeczytałam skład pasztetów w sklepie-to się przeraziłam i na pewno już nie kupię-choć uwielbiam.

postanowiłam więc odświeżyć dawny przepis i tak jak kiedyś robili nasi rodzice i dziadkowie zrobić swój własny

-i wyszedł naprawdę przepyszny,z porcji wyszło mi 4 słoiczki 0,5 l

SKŁADNIKI:

1,5 KG PODGARDLA WIEPRZOWEGO

0,5 KG WĄTRÓBKI DROBIOWEJ

3-4 MARCHEWKI

1 PIETRUSZKA

PÓŁ SELERA(NIEDUŻEGO)

2-3 CEBULE

LIŚĆ LAUROWY

2 ZIELA ANGIELSKIE

2 JAJKA

SÓL ,PIEPRZ,MAGGI

PRZYGOTOWANIE:

PODGARDLE Z MARCHEWKĄ,PIETRUSZKĄ,SELEREM JEDNĄ CEBULĄ

LIŚCIEM LAUROWYM I ZIELEM ANGIELSKIM GOTUJEMY W NIEWIELKIEJ ILOŚCI WODY DO MIĘKKOŚCI

WĄTRÓBKĘ PODSMAŻAMY Z POZOSTAŁĄ  POKROJONĄ CEBULĄ NA PATELNI

JAK WSZYSTKO PRZESTYGNIE MIELIMY DWA RAZY W MASZYNCE DO MIELENIA MIĘSA,DODAJEMY JAJKA ,DOPRAWIAMY DO SMAKU SOLĄ,PIEPRZEM I MAGGI I MIESZAMY DOKŁADNIE

WKŁADAMY DO SŁOIKÓW ZOSTAWIAJĄC OD GÓRY OK 2 CM MIEJSCA-ŻEBY DOBRZE SIĘ ZAMKNĘŁY

PASTERYZUJEMY PRZEZ GODZINĘ,JAK WYSTYGNĄ TO DO LODÓWKI LUB PIWNICY

SZCZERZE POLECAM-PYSZNY I SUPER SIĘ ROZSMAROWUJE NA KANAPCE...