Flickr Images

niedziela, 13 października 2013

Ozorki inaczej-jako zakąska


OZORKI  A'LA ŚLEDZIE W ŚMIETANIE
Potrawa wymyślona przez moją siostrę,która w ten właśnie sposób robi śledzie
 i są rewelacyjne,ale raz spróbowała je zastąpić ozorkami i wyszły niesamowite
spróbujcie sami,jest idealna jako potrawa na stół na imprezę rodzinną i nie tylko...

SKŁADNIKI:
OZÓR WOŁOWY
2 KOSTKI ROSOŁOWE
OCET 10 %-6-7 ŁYŻEK
LIŚĆ LAUROWY
3 ZIELA ANGIELSKIE
TROCHĘ VEGETY
SÓL I PIEPRZ
PRZYPRAWA TYPU MAGGI
ŚREDNI MAJONEZ 
DUŻA ŚMIETANA 18%
3 DUŻE CEBULE

PRZYGOTOWANIE:
OZÓR GOTUJEMY Z ROSOŁKAMI,ODROBINĄ VEGETY SOLI I PIEPRZU
OK 2-2,5 GODZ-DO MIĘKKOŚCI
PO WYSTUDZENIU OBIERAMY ZE SKÓRY DOKŁADNIE I KROIMY NASZE OZORKOWE MIĘSO
W PLASTERKI OK. 1CM I TE PLASTERKI JESZCZE NA PÓŁ
ROBIMY ZALEWĘ OCTOWĄ JAK DO ŚLEDZI-NIE ZA MOCNĄ
CZYLI GOTUJEMY WODĘ OK 1,5 L Z OCTEM ,ZIELEM ANGIELSKIM I LIŚCIEM LAUROWYM,ŁYŻECZKĄ VEGETY I KILKOMA PLASTRAMI CEBULI
STUDZIMY I DODAJEMY NASZE OZORKI,ZOSTAWIAMY MIN NA NOC
PRZED PODANIEM WYJMUJEMY NASZE OZORKI Z ZALEWY,KROIMY ŚWIEŻĄ CEBULĘ W PLASTRY,DODAJEMY DO OZORKÓW,MIESZAMY MAJONEZ ZE ŚMIETANĄ,DODAJEMY DUŻĄ ILOŚĆ MAGI,DOPRAWIAMY PIEPRZEM I SOLĄ  I MIESZAMY Z NASZYMI OZORKAMI
PODAJEMY NA STÓŁ
SMACZNEGO!! 









1 komentarz:

  1. Ja całkowicie o ozorkach zapomniałam a w dzieciństwie w domu często były :) Dzięki Kasiu za przypomnienie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!