Flickr Images

wtorek, 12 września 2017

Sernik z malinami



Pyszny sernik,z moimi ulubionymi malinami,teraz pełno ich w ogrodzie więc musiałam je wykorzystać-a ten zapach cieplutkiego ciasta .....mniam,Przepis znalazłam na blogu po prostu pycha
Idealny do popołudniowej kawki-polecam

Składniki:
Ciasto:

270 g mąki

125 g margaryny
2 żółtka
50 g cukru pudru
1 łyżka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka sernikowego(u mnie Mój ulubiony)
3/4 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki oleju
2 budynie waniliowe
5 jajek
2 białka
2 szklanki malin

Przygotowanie:
Ze wszystkich składników ugniatamy kruchy spód. Przekładamy na foremkę i pieczemy w piekarniku przez 10-15 minut w temp. 180 stopni.
W tym czasie przygotowujemy masę serową. Ser miksujemy z cukrem pudrem, następnie wlewamy olej, jajka, a na końcu budynie. Masę serową wylewamy na podpieczony spód, na wierzch nakładamy równomiernie maliny. Piec przez 60-65 minut w temp. 170 stopni. Studzimy w lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Strona Główna / Słodkości / Ciasta z owocami / Sernik z malinami

Sernik z malinami

poniedziałek, 11 września 2017

Sałatka ziemniaczana do obiadu


Pyszna i prosta do zrobienia sałatka świetnie pasuje do obiadu ,do różnego rodzaju kotletów,jak również do mięs z grilla.Fajna alternatywa jak bierzemy obiad do pracy a ziemniaki odgrzewane nie są najsmaczniejsze -ta sałatka za to sprawdzi się super.Polecam!

Składniki:
4-5 ziemniaków
1 cebula
4 korniszony
pół puszki kukurydzy
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach,studzimy i obieramy.
Kroimy w większą kostkę,dodajemy drobniutko posiekaną cebulkę, korniszony pokrojone w kostkę i kukurydzę.Mieszamy wszystko z majonezem ,śmietaną i musztardą,doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!!


Ostra papryka na zimę


Co roku robię taką specjalnie dla mojego męża-bo on ją uwielbia do wszystkiego.
Coś dla prawdziwych twardzieli,lub osób które lubią pikantny smak.
Można ją również wykorzystać do doprawiania na ostro potraw zimą .
Polecam ....
Składniki:
Papryka ostra
kilka ząbków czosnku
gorczyca
ZALEWA:
1 LITR WODY
1/5 ŁYŻKI SOLI
1 SZKL.CUKRU
1 SZKL.OCTU 10%
1-2 LIŚCIE LAUROWE
3-ZIELA ANGIELSKIE
WSZYSTKO RAZEM ZAGOTOWAĆ
 
Przygotowanie:
Najpierw załóżcie rękawiczki!!!Paprykę myjemy,przekrajamy wzdłuż na pół i wydrążamy nasiona(kilka zostawiam całych bo dodaję jedną cała do każdego słoika).
paprykę wkładamy ciasno do słoików dodając do każdego jedną całą papryczkę,1-2 ząbki czosnku i łyżeczkę gorczycy.Zalewamy zalewą przegotowaną ze składników powyżej.
Słoiki zakręcamy  i pasteryzujemy od zagotowania ok 15 min.
Smacznego!!




wtorek, 5 września 2017

Pasta na kanaki z pieczonej dyni i fety


Pyszna,kremowa,aromatyczna.Idealna na kanapki,ale również super sprawdzi się jako samodzielna przekąska podana na krakersie-mniam...koniecznie spróbujcie jak lubicie dynie-nie będziecie żałować-polecam gorąco!!

Składniki:
ok. jedna mała dynia najlepiej hokkaido
2 łyżki oliwy
140 g sera typu feta
2 ząbki czosnku
kawałek ostrej papryczki chilli
2 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka oleju z pestek dyni(do smaku-opcjonalnie)
sól, pieprz 

Przygotowanie:
Dynie kroimy na pół wydrążamy pestki i miękki miąższ ,kroimy na kawałki układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą,pieczemy w 200 stopniach ok 20-30 min (do miękkości).
Dynię po wystudzeniu łyżką oddzielamy od skórki (skórkę wyrzucamy) i dajemy do blendera (u mnie wyszła szklanka tego dyniowego puree),dodajemy ser feta,posiekany czosnek ,papryczkę i bazylię olej z pestek dyni i sok z cytryny -miksujemy wszystko razem na gładką masę-jak by było za gęste to można dodać jeszcze odrobinę oliwy.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotowe!
Przechowujemy w lodówce do ok 4 dni.
Smacznego!!
Rada:możecie pominąć papryczkę chilli jak lubicie bardziej łagodne smaki,lub dodać odrobinę sproszkowanej;
dynię możecie również użyć inną tylko zachowajcie proporcje które są na 1 szklankę gotowego puree z dyni





niedziela, 3 września 2017

Faszerowane pieczarki z serem i szynką





Pyszne pieczarki z klasycznym farszem-ale za to pysznym.Sprawdzą się idealnie na kolację,przystawkę lub przekąskę na imprezę-ja kupiłam duże pieczarki,ale spokojnie można nadziać mniejsze-polecam bo są naprawdę pyszne również na zimno.....

Składniki:
4 duże pieczarki lub kilka mniejszych
15 dkg żółtego sera
10 dkg mozzarelli
15 dkg szyneczki wędzonej
1 cebulka czerwona
łyżeczka bułki tartej
3 łyżki oliwy
ząbek czosnku
sól,pieprz

Przygotowanie:
Nie wiem jak wy ale ja pieczarek nie obieram,tylko płuczę delikatnie pod wodą,wycinam nóżki.Odcięte nóżki kroję w kostkę razem z cebulką i podsmażam na łyżce oliwy.
Resztę oliwy mieszam z odrobiną soli i wyciśniętym ząbkiem czosnku i dokładnie smaruje moje pieczarki.Sery i szynkę kroję w kostkę,mieszam razem.
Do pieczarek nakładam po trochą podsmażonej cebulki z pieczarkami i na to nakładam wymieszane sery z szyneczką,wierzch jeszcze posypuję odrobiną bułki tartej.
Piekę w 180 stopniach ok 20-30 min (w zależności od wielkości pieczarek)
Smacznego!!

piątek, 1 września 2017

Smalec z salami i jabłkiem


Na dworze deszczowo,i będzie coraz chłodniej,więc zaczyna się chcieć trochę innego jedzenia-u mnie dzisiaj smalczyk tym razem ulubiona wersja mojego męża z salami i jabłkiem.Na końcu rozdrabniam więc idealnie się smaruje-pychotka....polecam gorąco!

Składniki:
50 dkg słoniny
20 dkg salami(u mnie salami rogal)
2 małe cebulki
2 ząbki czosnku
1 jabłko (kwaskowe)
kostka smalcu
sól,pieprz
 łyżeczka oregano

Przygotowanie:
słoninkę kroimy drobniutko,smażymy w rondelku,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę,chwilę smażymy,dodajemy 1/3 kostki smalcu-żeby się smażyło ale nie przywierało.
dodajemy pokrojone drobniutko salami i starte na tarce o grubych oczkach jabłko,mieszamy.Smażymy jeszcze trochę,dodajemy resztę smalcu,jak się wszystko ładnie stopi  to doprawiamy solą,pieprzem i oregano-zdejmujemy z ognia i rozdrabniamy blenderem.Przelewamy do miseczek lub słoiczków i jak wystygnie to przechowujemy w lodówce-smacznego!!



Zapraszam również na stronę kobieceporady.pl gdzie znajdziecie dużo ciekawych pomysłów i porad na różne tematy!!

środa, 30 sierpnia 2017

Kiszona marchewka z czosnkiem i imbirem



Ostatnio miałam okazje taką spróbować i nie mogłam się najeść-jest rewelacyjna!
Musiałam taką zrobić i wiecie co?Wyszła taka sama,pyszna,chrupiąca,delikatnie pachnąca czosnkiem i imbirem,idealna przekąska-polecam gorąco!!

Składniki:
marchewka(ważne,żeby była słodka)
sól
świeży imbir
czosnek

Przygotowanie:
Marchewkę obieram i również obieraczką kroję na paseczki.
w misce mieszam z solą, startym imbirem i wyciśniętym czosnkiem.Odstawiam na ok 1 godz.Wkładamy do słoików i zakręcamy.
Proporcje soli ciężko podać,trzeba próbować,ja na 5-6 marchewek dałam małą łyżeczkę soli,lepiej dać mniej i ewentualnie dodać,tak samo z czosnkiem i imbirem,-dajemy go odrobinę na smak-ja dałam na tą ilość ok łyżeczkę startego imbiru  i 1 duży ząbek czosnku.Jak spróbujecie to ma być dość mocno słone i delikatnie czuć imbir i czosnek-ale po pierwszym razie już będziecie wiedzieć czego ile dodać,żeby wam smakowało
Marchewka jest już gotowa po ok 3-4 dniach ja dłużej nie czekam tylko zajadam-pychotka!!
A ile zdrowia....Smacznego!