expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

Flickr Images

środa, 16 stycznia 2019

Pałki pieczone na ryżu -szybki obiad


Super  pomysł na obiadek na szybko-jak nie macie czasu i chcecie coś innego-pyszny ryż i fajnie przypieczone pałki,które dzięki wcześniejszemu podsmażeniu  są bardzo soczyste w środku,dla mnie bomba-polecam


Składniki:
10 podudzi z kurczaka
4 woreczki ryżu (u mnie parboiled)
2  cebule
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
szczypta chilli w proszku
sól, pieprz
1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia

Do zalania ryżu:
1 l wody
2 łyżki masła
4 łyżki pikantnego ketchupu 
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/4 łyżeczki chilli w proszku 
2 łyżeczki ziół prowansalskich lub śródziemnomorskie
sól i pieprz

Przygotowanie:
Pałki przyprawiamy papryką słodką i ostrą (jeśli nie lubimy ostrego możemy ostrą pominąć),solą i pieprzem,obsmażamy na oleju.
W garnku mieszamy składniki zalewy i zagotowujemy.
W naczyniu żaroodpornym na dno wysypujemy ryż,na to układamy plastry cebuli i obsmażone pałki,zalewamy gorącą zalewą i wstawiamy do piekarnika -pieczemy  w 180 stopniach ok 1 godziny(ja jeszcze trzymałam w zamkniętym wyłączonym piekarniku ok 30 min) i były idealne-pyszne !!






poniedziałek, 14 stycznia 2019

Śledzie w musztardowym sosie


śledzie-jak możne ich nie lubić.....Ja je kocham i to w każdej postaci,tym razem w musztardowym sosie,pyszne spróbujcie bo przecież karnawał trwa......

Składniki:
6 filetów śledziowych
składniki na marynatę do śledzi:
 1 szklanka wody
 1/4 szklanki octu jabłkowego ( 6 %  )
 1/4 szklanki cukru
 2 szczypty soli
3 ziarna ziela angielskiego
 2 liście laurowe
 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu 
na sos:
3 łyżki musztardy francuskiej ( z  ziarnami gorczycy)
 2 łyżki musztardy miodowej
 2 łyżki majonezu
 5  łyżek gęstej śmietany lub naturalnego jogurtu
 2 łyżki soku z cytryny 
1 łyżeczka miodu
 1 duża biała cebula 
 2 jabłka 
 pieprz 

Przygotowanie:
śledzie moczymy w wodzie przez kilka godzin ,żeby nie były  za słone(ok 3-4 godz).
 Wszystkie składniki na zalewę zagotowujemy w garnku pod przykryciem i wyłączamy,studzimy,śledzie kroimy w kawałki ok 3 cm i wkładamy do zimnej zalewy.
wstawiamy do lodówki na 24 godz.
Cebulę kroimy w kostkę i sparzamy wrzątkiem, Mieszamy dokładnie wszystkie składniki  na sos,dodajemy wystudzoną cebulkę ,śledzie i pokrojone w kostkę jabłka,mieszamy ,doprawiamy pieprzem (ewentualnie solą) i odstawiamy jeszcze na kilka godzin do lodówki ,żeby się "przegryzły"
Smacznego!!



środa, 9 stycznia 2019

Babeczki-mini makowce



Nawet jak nie bardzo lubicie makowce(tak jak ja),pokochacie ten przepis,babeczki są wilgotne,bardzo kremowe a smak nutelli i maku-mniam,po prostu spróbujcie.Mój mąż stwierdził ,że innych makowców już nie chce,bo tak mu posmakowały,polecam


Składniki:
350 g masy makowej
150 g nutelli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki miodu
4 jajka
1 jabłko
na lukier:
cukier puder i kilka łyżek soku wyciśniętego z pomarańczy

Przygotowanie:
Miksujemy nutellę,dodajemy po jednym jajku,jak już dodamy wszystkie jajka,to dodajemy starte na tarce jarzynowej jabłko,masę makową,proszek do pieczenia i miód,mieszamy.Masa jest rzadka ale tak ma być.Przelewamy ją do papilotek prawie do pełna bo mało rosną,pieczemy w 170 stopniach przez ok 30 min.Mieszamy składniki na lukier  i polewamy babeczki-Smacznego :)



sobota, 5 stycznia 2019

Chleb z ziarnami bez czekania



Pyszny chlebek,prosty do zrobienia,bardzo długo zachowuje świeżość(myślę,że przez dużą ilość ziaren)i nie sypie się i nie kruszy,a najlepsze jest to ,że nie trzeba czekać aż wyrośnie,jedyne na co czekamy to ok 10 min na drożdże,potem mieszamy wszystko i do zimnego piekarnika wkładamy i chlebek sobie rośnie i piecze się przez godzinkę.Z jednej porcji wychodzą dwa chlebki (w formie do keksówek)często piekę chleby i to różne różniste ale ten zdecydowanie jest w mojej czołówce-jak raz upieczecie to będziecie piec cały czas-polecam gorąco :)

Składniki;
1 kg mąki pszennej (najlepiej  typ 650 lub 500)
10 dag drożdży(cała kostka)
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
1 litr ciepłej wody
3/4 szkl siemienia lnianego
3/4 szkl ziaren słonecznika
3/4 szkl pestek dyni(jak nie mam dyni to daje pełne szklanki słonecznika i siemienia)

Przygotowanie:
drożdże kruszymy do miseczki i dodajemy 1/2 szkl wody i cukier,mieszamy  i odstawiamy na 10 min.
W dużej misce mieszamy mąkę,sól,nasiona ,dodajemy zbuzowane drożdże i resztę wody,mieszamy .Wykładamy do dwóch keksówek (nie trzeba ich niczym smarować ani wykładać bo chleb po upieczeniu pięknie wyjdzie sam z foremki).Wkładamy 
do zimnego piekarnika i włączamy na 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy przez 60 min
Po upieczeniu,wyjmujemy chlebek z foremki i pozostawiamy najlepiej na kratce do wystygnięcia.
Smacznego!!!


czwartek, 27 grudnia 2018

Przekąski imprezowe-dużo pomysłów



Witam serdecznie-już za chwilę Sylwester więc zebrałam w jedno miejsce moje różne propozycje na sprawdzone przekąski ,które sprawdzą się na każdej imprezie-zapraszam może znajdziecie coś dla siebie...


Rolada z szynki -idealna przekąska na imprezę

Coś innego -pięknie wyglądają na stole i pysznie smakują-idealne na  każdą okazję,domówkę,urodziny czy święta,można przygotować je dzień wcześniej i przed samą imprezą tylko pokroić-polecam spróbujcie sami ,przepis znajdziecie tutaj


Ogórki zawijane z paluszkami surimi i chrzanem

Pyszna przekąska,bardzo lekka i świeża.Bardzo prosta do zrobienia i szybka,na jeden kęs,do tego  efektownie wygląda,przepis znajdziecie tutaj


Sałatka z kurczakiem,pieczarkami i fetą
Pyszna sałatka która wymyśliłam ostatnio-okazała się naprawdę pyszna,wszystkie składniki super do siebie pasowały ,spokojnie możecie ją również wymieszać i podać jak nie lubicie warstwowych sałatek-tylko w ten sposób podana fajnie  i kolorowo się prezentuje -polecam przepis znajdziecie tutaj


Niemiecka przekąska-pasta serowa
Lubicie sery???to spróbujcie mojej pasty serowej z trzech serów, piwa i czerwonej cebuli-niemiecka propozycja  idealnie sprawdzi się  na kanapki i różnego rodzaju imprezy, jak również do piwa czy wina, podana ze świeżą pokrojoną bagietką ,pięknie będzie się prezentować na każdym stole przepis znajdziecie tutaj


Carpaccio z buraka na rukoli

Nie spodziewałam się ,że ta przystawka będzie aż taka dobra-moim gościom również ogromnie posmakowała i zniknęła błyskawicznie-to proste i niedrogie danie idealnie sprawdzi się na każdej imprezie-polecam 
gorąco!!!przepis znajdziecie tutaj


Szybkie bułeczki z farszem a'la kebab i sosem czosnkowym

Wymyśliłam je na imieniny mojego męża,nie spodziewałam się ,że wszystkim gościom tak bardzo posmakują-pyszne i na ciepło i na zimno,przepis znajdziecie tutaj


Szyneczki zawijane z prażonym słonecznikiem

 pyszne ,szybkie do zrobienia szyneczki,sprawdzą się na każdej imprezie-szczerze polecam,u mnie znikły błyskawicznie,przepis znajdziecie tutaj


Omleciki z grillowaną cukinią i serkiem ziołowym

pyszne cieniutkie omleciki zawijane z grillowaną cukinią i ziołowym serkiem,
świetny pomysł na przekąskę na każdą okazję
polecam gorąco!!
przepis znajdziecie tutaj


Chrupiące nuggetsy z sosem czosnkowym

kto ich nie lubi-chyba nie znam takiej osoby,znalazłam przepis na na prawdę pyszne nuggetsy-inaczej kąski z kurczaka,pyszne i na ciepło i na zimno,co jest fajne np na imprezy kiedy możemy je przygotować sobie trochę wcześniej i podać gościom
no i oczywiście podać go z sosem czosnkowym lub z ketchupem np dla dzieci,przepis znajdziecie tutaj


Tort sałatkowy-idealna przekąska na imprezę

widziałam już kilka razy takie torty,kiedyś w Islandii jadłam taki tylko tam już kupuje się gotowy specjalnie przekrojony wzdłuż chleb i farsz był jajeczno- krawetkowy-też pycha,ja bym nie była sobą jak bym coś nie wymyśliła po swojemu i zrobiłam trzy różne warstwy-pieczarkowa,jajeczną i szynkową-okazało się,ze pasowały do siebie świetnie,przepis znajdziecie tutaj


Rolada szpinakowa z łososiem

pięknie prezentuje się na stole i jest naprawdę pyszna,przepis znajdziecie tutaj


Szybkie koperty ze szpinakiem i fetą

co tu dużo pisać-przepysznie  i do zrobienia w kilka minut-a znika jeszcze szybciej,przepis znajdziecie tutaj


Tortille-przekąska idealna na imprezę

szybkie i proste do zrobienia,farsz możecie zmieniać dowolnie wedle upodobania,naprawdę polecam,przepis znajdziecie tutaj


Ślimaczki z ciasta francuskiego i parówek

do zrobienia w 5 min,pyszne na zimno i na ciepło,przepis znajdziecie tutaj


Krakersy serowe-przekąska w 5 min

Błyskawiczne w przygotowaniu-do tego rewelacyjne w smaku-zdecydowanie cię zaskoczą smakiem-przepis znajdziecie tutaj


piątek, 21 grudnia 2018

Gulasz z dziczyzny na czerwonym winie


Pyszny,aromatyczny i bardzo wyrazisty w smaku-całkiem inny ,mój mąż był zachwycony-polecam gorąco

 Składniki:
1,2 kg mięsa z dzika(u mnie różne,trochę szynki,trochę podgardla)
4 cebule
4 marchewki
pół selera
główka czosnku
garść jagód jałowca
kilka liści laurowych
kilka ziaren pieprzu
świeże zioła (rozmaryn; oregano)
1/2 l wytrawnego czerwonego wina 
2 łyżki oliwy
4 łodygi selera naciowego
250 g pomidorów z puszki (z zalewą)
garść suszonych borowików
sól
Przygotowanie:
Mięso myjemy,kroimy na kawałki,przekładamy do naczynia,dodajemy połowę pokrojonych w kostkę warzyw,rozgniecione w moździerzu  zioła ,przyprawy i połowę czosnku również dodajemy do mięsa.
Wszystko dokładnie mieszamy ,zalewamy winem tak ,żeby wszystko było przykryte,przykrywamy i odstawiamy na noc albo nawet na dobę do lodówki ,żeby się zamarynowało.Po tym czasie wyjmujemy mięsko i osuszamy na ręczniku papierowym,warzywa wyrzucamy a zalewę przecedzamy i zachowujemy!
Mięsko obsmażamy partiami na oliwie (nie wszystko na raz ,bo się udusi a nie podsmaży),aż się zrumieni i przekładamy do rondla i jak już wszystkie mięsko podsmażymy to dokładamy również resztę pokrojonych warzyw, czosnek,suszone borowiki(wcześniej trzeba je namoczyć w letniej wodzie choć przez godzinkę),pomidory w puszce,odcedzoną wcześniej marynatę ,doprowadzamy do wrzenia ,przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok 2 godz(aż mięsko będzie miękkie.,na końcu doprawiamy jeszcze solą  i pieprzem grubo mielonym
Smacznego!!



sobota, 8 grudnia 2018

Sałatka śledziowa z czerwoną fasolą


Pyszna,całkiem inna sałatka śledziowa,szybko się robi-polecam na święta  i nie tylko...

Składniki:
5 filetów śledziowych matjas
puszka czerwonej fasoli
3 jajka
biała część pora (ok 10-15 cm)
4-5 ogórków korniszonów
2 łyżki majonezu,1 łyżka śmietany 18 %
sól,pieprz

Przygotowanie:
śledzie moczymy w wodzie ok 2 godz,czas można skrócić lub wydłużyć w zależności od tego jak słone mamy śledzie,następnie osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w paseczki.
Fasole odsączamy na sitku i przepłukujemy przegotowaną wodą.
Porę kroimy w pół plasterki i przelewamy wrzątkiem.Ogórki kroimy w kostkę.Wszystkie składniki mieszamy w misce dodajemy majonez i śmietanę ,doprawiamy solą i pieprzem,schładzamy w lodówce.
Smacznego!!